Cuisine vietnamienne dans le top 10 mondial selong journal canadien

Il ne serait pas étrange que de nombreuses personnes voyagent pour profiter de la nourriture, simplement appelée manger. Chaque pays du monde a ses propres plats spéciaux et uniques. Les lecteurs du journal canadien The Travel ont élu la cuisine vietnamienne dans le TOP 10 des meilleures cuisines délicieuses au monde, aux côtés de pays comme l'Italie, l'Espagne, la Thaïlande... Dans votre voyage sur mesure au Vietnam, ne manquez pas les plats alléchants de la liste ci-dessous.

La cuisine vietnamienne se classe au 5e rang mondial selon le classement du journal The Travel. Selon le journal, les fruits de mer sont un aliment populaire au Vietnam car le pays a un long littoral, de nombreux villages de pêcheurs et le temps est chaud toute l'année. Mais le Vietnam, ce n'est pas seulement les fruits de mer. En fait, la variété des plats dans ce pays rend les visiteurs confus, car il est difficile de choisir le meilleur plat.

1. Pho - Soupe aux nouilles de riz

Pho n'est probablement pas un nouveau nom pour les touristes car il figurait sur toutes les listes de plats vietnamiens traditionnels célèbres. C'est une fierté de la cuisine vietnamienne et a été populaire partout dans le monde. Pho se compose de bouillon salé, de nouilles de riz, d'herbes et de viande. La viande varie du bœuf et du poulet au canard et à l'oie. La nouille de riz utilisée dans Pho est plus plate et plus grande, ce qui est différent de celle utilisée dans Bun Cha, qui a une petite forme de corde blanche.

Pho - Soupe aux nouilles de riz

2. Banh cuon - Rouleaux de riz à la vapeur

Banh Cuon est un autre plat vietnamien traditionnel qui fait partie des 29 plats vietnamiens incontournables de VOGUE pour les visiteurs lors de leur voyage sur mesure au Vietnam. C'est un délicieux aliment de rue qui peut être le plat principal des locaux. Banh Cuon est fabriqué à partir de farine de riz, cuit à la vapeur en fines lamelles comme du papier. Ensuite, il sera farci de porc haché cuit et roulé. Avant d'être servi, il sera saupoudré d'oignons séchés dorés sur le dessus. Et vous mangerez avec une sauce épicée et sucrée qui joue un rôle important dans le plat.

Lorsque vous mangez du Banh Cuon, vous l'avez avec du Cha (saucisse de porc vietnamienne) pour ajouter plus de protéines et de saveur.

Banh cuon - Rouleaux de riz à la vapeur

3. Bun cha - Vermicelles de riz au porc grillé

Bun Cha est la nourriture authentique de Hanoï, mais sa réputation s'étend dans tout le pays. Même les Vietnamiens venant d'autres provinces trouveraient et essayeraient le plat lorsqu'ils se rendraient à Hanoï.

Bun Cha est une combinaison de sauce chaude avec du porc haché grillé et des nouilles vietnamiennes. Lorsque la nourriture est apportée à table, vous aurez une assiette de nouilles de riz, un petit panier d'herbes fraîches et un bol de sauce chaude avec du porc haché grillé. Il existe de nombreux plats différents à base de nouilles vietnamiennes, mais celui-ci est différent et a un goût unique, principalement à base de sauce et de porc.

Bun cha - Vermicelles de riz au porc grillé

4. Banh mi - Sandwich vietnamien

Banh Mi est un aliment de rue vietnamien très populaire. Comme Pho, Banh Mi a fait tomber tous les touristes amoureux de la cuisine vietnamienne. Les Vietnamiens sont très fiers de ce plat. Si vous vous intéressez à l'histoire, vous saurez que le Vietnam avait été occupé par les Français. Par conséquent, certains plats traditionnels vietnamiens sont dérivés de la culture française, notamment le Banh Mi. Cependant, ce plat a été modifié à la vietnamienne par les habitants en ajoutant d'autres ingrédients tels que des œufs, du porc, du concombre et des herbes.

Pour un simple Banh Mi, vous avez du pain, des œufs, du pâté, du porc barbecue, du concombre, de la tomate, de la carotte et des herbes. Mais vous pouvez toujours ajouter plus d'ingrédients, de la saucisse et du bœuf grillé au poulet, tous ensemble apportent une délicieuse saveur.

Banh mi - Sandwich vietnamien

5. Nem ran - Rouleaux de printemps frits

Non seulement le Nem Ran est un célèbre plat vietnamien traditionnel, mais c'est aussi le plat préféré de la plupart des Vietnamiens du Nord au Sud. Il ne fait aucun doute que vous pouvez trouver ce plat dans de nombreux restaurants vietnamiens, y compris des restaurants servant de la cuisine vietnamienne dans d'autres pays du monde.

Nem Ran est composé de l'emballage, de la farce et de la trempette. L'emballage est un papier plat séché fait de farine de riz et il a la forme d'un cercle ou d'un carré. La farce est normalement un mélange de porc haché, d'œuf, de carotte, de nouilles de verre, de champignons d'oreille en bois, d'herbes et d'épices. Certains endroits utilisent des fruits de mer ou du bœuf au lieu du porc haché, selon les habitudes alimentaires de la région ainsi que la saveur préférée de la personne. Tous les ingrédients sont bien mélangés puis enveloppés de papier de riz en petits rouleaux. Ces rouleaux sont ensuite frits jusqu'à ce qu'ils aient une couleur jaune.

Nem ran - Rouleaux de printemps frits

6. Banh xeo - Crêpes vietnamiennes

Banh Xeo est connu comme une crêpe vietnamienne croustillante. C'est l'un des meilleurs plats vietnamiens traditionnels que vous devez essayer pendant votre voyage sur mesure au Vietnam. On dit que les Banh Xeo ont été influencés par la cuisine française lors de leur occupation au Vietnam. Le plat est préparé en versant la pâte de riz dans l'huile chaude, puis en la farcissant de crevettes, de porc bouilli, de germes de soja et d'oignon de printemps. Le mot "xeo" désigne le grésillement lorsque vous préparez le plat. Lorsqu'il est prêt à être servi, il a une couche extérieure jaune et vous le roulerez avec du papier de riz séché, des légumes et des herbes.

Banh xeo - Crêpes vietnamiennes

Planifiez votre voyage sur mesure au Vietnam maintenant afin de ne pas manquer l'occasion de profiter de l'une des meilleures cuisines délicieuses du monde.