Exploration de la culture laotienne unique lors voyage au Laos sur mesure

Bien que l'économie du Laos soit en quelque sorte plus lente que d'autres pays régionaux, le pays apporte un fort sentiment de culture locale à travers leurs festivals, leur cuisine, leurs coutumes, etc. On peut voir que la culture de longue date de 49 groupes ethniques est apparemment affichée grâce à des beaux endroits dans tout le pays. Prenons une profonde respiration et découvrons le Laos si incroyable !

L'un des pays les plus ethniquement diversifiés d'Asie du Sud-Est, le Laos abrite 49 groupes tribaux. Étant le pays à prédominance bouddhiste (Theravada), il possède d'impressionnants temples bouddhistes antiques, dont les plus anciens ont été construits vers le 5e siècle.

En outre, une chose incontournable à Luang Prabang est la cérémonie du tak bat, l'une des traditions laotiennes les plus sacrées ; des moines de divers monastères se promènent dans les rues à l'aube pour recueillir des aumônes.

Sites du patrimoine culturel du monde

Jusqu'à présent, il existe au Laos trois sites du patrimoine culturel mondial reconnus par l'Organisation des Nations Unies pour l'éducation, la science et la culture (UNESCO). Tous sont les meilleures représentations du pays «Un million d'éléphants» où les valeurs culturelles et architecturales ont été créées, cultivées et transmises au fil des générations.

- Ville de Luang Prabang (1995) : Étant l'ancienne capitale du royaume du Laos, Luang Prabang est un centre bouddhiste avec des milliers de pagodes, dont certaines sont glorieusement dorées avec une architecture magnifique et mystérieuse. La ville est également un lieu abritant un mélange remarquablement de cultures européennes et asiatiques.

• Lieu : province Luang Prabang, Laos
• Type de site : culturel
• Année d'inscription : 1995

Ancienne capitale de Luang Prabang

- Temple de Wat Phou (2001) : Le paysage culturel de Champasak a été construit entre le Ve et le XVe siècle sous la domination de l'Empire khmer. Vat Phou (ou Wat Phou, Wat Phu) est le plus ancien temple du Laos qui a été reconnu par l'UNESCO comme site du patrimoine mondial en 2001. Ce temple a été construit au cinquième siècle pour adorer Shiva (l'un des trois dieux suprêmes de l'hindouisme) et était le centre d’Hindouisme du pays.

• Lieu : province de Champassak, Laos
• Type de site : culturel
• Superficie : 39 000 ha
• Année d'inscription : 2001

- Plaine des Jarres (2019) : La Plaine des Jarres, le troisième et dernier site du patrimoine mondial de l'UNESCO au Laos se trouve dans le centre du pays, non loin de Luang Prabang. Les jarres sont dispersées à travers la région. Elles ont tous été découvertes et cataloguées lors des fouilles archéologiques. Au total, il y a plus de 2 100 jarres, qui devraient dater de l'âge du fer.

Fête de Tak Bat

Le tak bat, ou la collecte de nourriture des moines bouddhistes laotiens à Luang Prabang, est devenu un incontournable pour les voyageurs au Laos.

La pratique consistant à offrir de la nourriture aux moines est plus visible dans les pays bouddhistes Theravada comme le Laos et la Thaïlande. À Luang Prabang, cette tradition se manifeste comme un rituel matinal où les moines tapissent silencieusement les rues tandis que les habitants (et les touristes intéressés) mettent des cadeaux de nourriture dans les bols portés par les moines.

Tak Bat à Luang Prabang

Cuisine du Laos

La cuisine du Laos a partagé certaines caractéristiques communes avec ses voisins: le Vietnam, la Thaïlande et le Cambodge avec une saveur épicée, aigre et douce. Malgré cela, le Laos présente également certaines caractéristiques distinctives.

Le riz est un aliment de la vie quotidienne pour les Laotiens, ils le mangent tous les jours avec de nombreuses modifications dans chaque région ou province. Les assaisonnements sont un incontournable de la cuisine laotienne: gingembre, citronnelle, sauce fermentée, ... De plus, chaque plat contient souvent du piment sous une forme différente : sauté, cornichon, vapeur, ragoût, etc.

>> Voir aussi : Visite des monuments historiques au Laos

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