4 boissons les plus populaires au Vietnam

Peu de gens savent que les boissons vietnamiennes sont aussi diverses et appétissantes que sa cuisine. Situé dans la région climatique de la mousson tropicale, le Vietnam possède heureusement des boissons très savoureuses qui peuvent satisfaire même les buveurs difficiles. La séance de beuverie est considérée comme un élément indispensable de la vie quotidienne des Vietnamiens. Qu'il s'agisse de rencontrer des amis pour un café/thé ou de s'arrêter dans un étal de rue pour un jus/smoothie rafraîchissant, même lors d'événements importants tels que les jours fériés et les cérémonies. En essayant chaque boisson au Vietnam, vous pourrez découvrir les traditions locales et de nombreuses histoires intéressantes révélées par les conseils de notre agence de voyage au Vietnam.

1. Thé

Le thé du Vietnam est une boisson essentielle et une caractéristique culturelle unique des Vietnamiens depuis trois mille ans. Des zones urbaines aux zones rurales, le thé est considéré comme un élément indispensable de la vie quotidienne locale lors des réunions de famille, des réunions, des célébrations, des fêtes publiques. Le thé et ses rituels accompagnés sont intrinsèquement liés aux perceptions de l'hospitalité, du respect des aînés et de la communion pacifique avec la nature au Vietnam.

Thé du Vietnam

2. Café

Grâce aux terres et aux conditions climatiques favorables d'un pays tropical, le Vietnam est devenu le deuxième plus grand pays producteur et exportateur de café au monde. En se promenant dans les rues de tout le pays, les visiteurs découvriront rapidement à quel point les locaux aiment le café. Beaucoup de gens s'assoient sur des tabourets bas en plastique sur le trottoir, prennent une gorgée de café et discutent avec des amis. Ou certains préfèrent les cafés haut de gamme qui surgissent dans les grandes villes. Chaque endroit peut servir de un à plusieurs types de café afin que les touristes puissent facilement trouver les plus appropriés.

Le «Cà Phê Trứng», ou café aux œufs, fait la fierté des Hanoïens car c'est leur café unique au monde. Ce type de café étrange est fait par le café infusé vietnamien épais, fort et foncé surmonté d'une mousse douce, légère et aérée de jaune d'œuf et de lait condensé.

Café aux œufs

3. Bière

Dans les pays tropicaux comme le Vietnam, la bière est la première boisson que les hommes considèrent comme le moyen le plus efficace de se rafraîchir pendant les chaudes journées d'été. Après une dure journée de travail, c'est le moment idéal pour se retrouver avec des collègues ou des amis et boire des verres de bière fraîche. Plus qu'une routine quotidienne, boire de la bière est devenu un trait culturel des Vietnamiens alors qu'il est attendu par courtoisie d'inviter les autres à boire de la bière lorsque vous faites des affaires ou que vous célébrez un événement important. Il ne sera pas surpris de voir des «restaurants de bière sur le trottoir» avec des chaises et des tables en plastique alignées le long des rues et remplies de personnes de différentes classes de la vie, en particulier par temps chaud en fin d'après-midi.

Culture de bière au Vietnam

4. Vin de riz

Dans la culture de la boisson vietnamienne, ce sera un oubli si on ne mentionne pas le vin de riz. Le vin de riz est une liqueur distillée à partir de riz fermenté. Le vin de riz au Vietnam peut être classé en trois types principaux:

+ L'alcool de riz ordinaire est connu en vietnamien sous le nom de "rượu gạo" au Nord et de "rượu đế" au Sud. Le riz fraîchement récolté est cuit et écrasé. Ensuite, le mélange de riz en purée, d'eau et de levure est laissé dans des pots en céramique pendant plusieurs jours à plusieurs semaines pour fermenter. Le liquide résultant peut être utilisé pour une consommation immédiate.

+ Les vins brassés dans de grandes jarres en céramique appelées "rượu cần" sont fabriqués par les ethnies montagnardes lors d'occasions spéciales. Contrairement à l'alcool de riz nature, le "rượu cần" n'est pas distillé mais tous les ingrédients (riz gluant noir, miel, citronnelle, autres arômes naturels) sont mis dans un grand pot en céramique et fermentés pendant environ plusieurs semaines. Le résultat final sera consommé à travers de longues pailles de bambou.

+ Le vin aux herbes ou vin médicinal est un alcool distillé infusé d'herbes médicinales, de plantes et d'animaux, appelé "rượu thuốc". Les habitants pensent que ce type de vin peut aider à guérir un large éventail de problèmes physiques et à améliorer la virilité des hommes.

“Rượu cần” au Vietnam

>> Voir plus: Top marchés locaux pour faire du shopping au Vietnam