Guide de voyage à Ninh Binh au Vietnam en 2025

Ninh Binh, souvent surnommée la "baie d'Ha Long terrestre", est une destination incontournable pour les amoureux de nature et de culture. Située dans le nord du Vietnam, cette province offre des paysages spectaculaires de rizières verdoyantes, de montagnes karstiques et de grottes mystérieuses. Dans ce guide complet du voyage à Ninh Binh, nous vous emmenons à la découverte des sites emblématiques, des activités à ne pas manquer et des conseils pratiques pour profiter pleinement de votre séjour.

Aperçu de la province de Ninh Binh

Ninh Binh, située à 90 km au sud d'Hanoï, est une province renommée pour sa beauté naturelle exceptionnelle, son histoire riche et son patrimoine culturel unique. Parmi ses attractions célèbres, on retrouve le Complexe Paysager de Trang An, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, ainsi que Tam Coc, surnommée «la baie d'Ha Long terrestre», et la majestueuse Pagode Bai Dinh.

Ancienne capitale du Vietnam sous les dynasties Dinh et Le, Ninh Binh regorge de vestiges historiques, témoins d'un passé glorieux. Le climat subtropical humide de la région, avec des étés chauds et pluvieux et des hivers frais et secs, en fait une destination agréable tout au long de l'année.

Voyage à Ninh Binh

Meilleure période pour visiter Ninh Binh

La meilleure période pour visiter Ninh Binh se situe entre avril et juin ainsi qu'entre septembre et octobre, lorsque le climat est agréable et les précipitations relativement faibles. D’avril à juin, les températures varient entre 25 et 30°C, offrant des paysages verdoyants avec des rizières d’un vert éclatant. C’est une période idéale pour explorer les montagnes karstiques, les grottes et les rivières de la région. De septembre à octobre, le climat est frais, avec des températures allant de 26 à 31°C, parfait pour les activités de plein air comme la randonnée, le vélo ou les promenades en bateau. Cette période coïncide également avec la récolte du riz, offrant une vue spectaculaire des champs dorés. Enfin, février et mars sont également de bons moments pour découvrir les festivals locaux, où les traditions et croyances spirituelles de la communauté prennent vie.

10 lieux incontournables à visiter à Ninh Binh

Ninh Binh est une destination fascinante, alliant beauté naturelle et richesse culturelle. Parmi les lieux incontournables, le Parc national de Cuc Phuong se distingue par sa biodiversité exceptionnelle, avec des espèces rares, particulièrement pendant la saison des papillons. À ne pas manquer, Trang An, un site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, offrant un paysage karstique spectaculaire, idéal pour une exploration en bateau. Les Grottes de Mua vous récompensent d'une vue imprenable après une montée de 500 marches, tandis que Tam Coc Bich Dong, surnommée la "Baie d'Halong terrestre", est un lieu paisible où vous pouvez naviguer entre les formations karstiques. La Pagode Bai Dinh, l'une des plus grandes du Vietnam, impressionne par sa statue de Bouddha en bronze et son architecture majestueuse. L'ancienne capitale de Hoa Lu et son histoire ancienne sont également des incontournables, entourées par des paysages karstiques. Pour les amateurs de nature, la Lagune Van Long et le Jardin d'oiseaux Thung Nham offrent des moments de sérénité et la possibilité d'observer une faune rare. L'église de pierre Phat Diem, avec son architecture unique, et la Grotte Am Tien, mystérieuse et pleine de formations naturelles, complètent cette liste d'endroits fascinants à découvrir à Ninh Binh. Ces sites offrent un mélange parfait de culture, d'histoire et de nature, faisant de Ninh Binh une destination incontournable au Vietnam.

Lieux incontournables à visiter à Ninh Binh

Comment se rendre à Ninh Binh et se déplacer lors de votre visite?

Comment se rendre à Ninh Binh

Pour atteindre Ninh Binh depuis Hanoi, vous pouvez prendre un bus depuis la station de bus Giap Bat ou un bus limousine, avec des billets dont les prix varient entre 100 000 et 150 000 VND. Le trajet dure environ 2 heures.

Si vous partez de Ho Chi Minh-Ville, il est possible de prendre un vol vers Hanoi avec des compagnies aériennes comme Vietnam Airlines, Vietjet Air ou Jetstar, puis de prendre un bus pour Ninh Binh, avec les mêmes options de transport mentionnées ci-dessus. Les billets aller simple coûtent entre 900 000 et 1,3 million de VND.

Les touristes venant d'autres provinces peuvent également prendre le train, avec des billets disponibles sur le site web de Vietnam Railways ou à la gare. La gare de Ninh Binh est située au centre-ville, ce qui la rend très pratique.

Pour ceux qui préfèrent conduire, il suffit de suivre l'autoroute Giap Bat – Phap Van – Cau Gie depuis Hanoi et de se diriger vers Phu Ly, ce qui vous conduira directement à Ninh Binh.

Se déplacer à Ninh Binh

Pour explorer Ninh Binh, il est recommandé de louer une moto pour environ 100 000 à 150 000 VND par jour, car les attractions touristiques sont assez éloignées les unes des autres. Si vous voyagez en groupe, prendre un taxi peut être une option plus économique.

Que manger à Ninh Binh

La cuisine de Ninh Binh propose une délicieuse variété de plats vietnamiens réputés pour leurs saveurs uniques. Voici quelques plats incontournables à découvrir:

- Les plats à base de viande de chèvre : Ninh Binh est célèbre pour ses plats à base de viande de chèvre, comme le fondue de chèvre, la viande de chèvre grillée et la viande de chèvre sautée au citronnelle.

- Croûte de riz de Ninh Binh : Ce plat est préparé à partir de farine de riz et frit jusqu'à devenir croustillant. Il est souvent accompagné de diverses garnitures, telles que de la viande de porc hachée ou des crevettes. C'est une collation ou une entrée populaire à Ninh Binh.

- Soupe de vermicelles d'anguille : Il s'agit d'une soupe traditionnelle de nouilles qui contient des vermicelles de riz fins et des morceaux tendres d'anguille. Le bouillon est généralement parfumé avec un mélange d'herbes et d'épices, et est souvent servi avec des herbes fraîches.

- Nem Yen Mac (rouleaux de porc fermenté) : Ce plat populaire est préparé à partir de viande de porc tranchée et écrasée. Il est généralement servi avec des feuilles de goyave, des feuilles de figuier et des légumes aromatiques, accompagnés d'une sauce de trempage à base d'ail, de jus de citron, de poivre et de piment.

- Riz gluant aux œufs de fourmis : Il s'agit d'un plat unique préparé avec du riz gluant et des œufs de fourmis. Les œufs sont généralement cuits avec diverses herbes et épices, puis mélangés au riz gluant.

- Escargots des montagnes de Ninh Binh : Véritable délice de la région, ces escargots sont récoltés dans les montagnes entourant Ninh Binh. Le plat peut être dégusté de diverses manières, comme sauté à la citronnelle, cuit à la vapeur avec du gingembre ou grillé au piment.

Que manger à Ninh Binh

Ninh Binh, avec ses paysages époustouflants et sa cuisine délicieuse, est une destination incontournable pour les amoureux de la nature et de la culture. Que ce soit pour explorer ses majestueuses montagnes, ses rizières verdoyantes ou savourer ses spécialités locales, un voyage à Ninh Binh promet une expérience inoubliable. N’attendez plus pour découvrir cette perle du Vietnam!

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