Les marchés montagnards au nord du Vietnam

Comme le vous savez, les marchés montagnards sont une spécificité intéressante des ethnies dans le grand nord du Vietnam. Ils vous feront vivre des moments inoubliables. C'est le point de rencontre de nombreuses minorités ethniques. Les marchés offrent l’opportunité d’admirer les costumes traditionnels de plusieurs ethnies, de découvrir des paysages somptueux et des mystères cachées des régions reculées et surtout de découvrir la vie authentique des habitants locaux.

Aller aux marchés montagnards, c'est avoir le plaisir de déguster les célèbres spécialités de chaque région. Les marchés des ethnies de Tay, Nung dans les provinces de Lang Son, Cao Bang sont connus pour les canards et les petits porcs laqués. Les marchés dans la province de Ha Giang ne peuvent pas manquer le « thang co » de l’ethnie H’mong (soupe de viande de cheval, un plat roboratif traditionnel).

Les marchés montagnards se trouvent dans le nord du Vietnam, gardant toujours les caractéristiques des ethnies minoritaires. Les touristes les visitant ne peuvent oublier l’ambiance animée du marché, la chaleur des habitants, les costumes riches en couleurs des minorités ethniques, la beauté naturelle des sourires des filles, le doux son du syrinx des jeunes hommes appelant leur amoureuses, l’air pur et frais, la gastronomie typique, etc. Les marchés colorés ethniques sont sans doute des destinations à ne rater sous aucun prétexte pour tout le monde lors de leur voyage au Vietnam .

1. Découverte du marché de Can Cau

Ce marché se trouve dans une vallée pittoresque, à 100 km de la ville de Lao Cai et à environ 30km au nord de Bac Ha. Étant un marché des ethnies minoritaires où l'on voit les caractéristiques typiques des minorités qui se cachent dans les régions montagneuses au nord – ouest du Vietnam.

Il se déroule tous les samedis et plusieurs minorités ethniques y arrivent comme Dzao noir, Phu La, Tay, Nung, Giay... dont l'ethnie des H'Mong fleuris est la plus représentée avec ses femmes au beau visage portant de larges jupes plissées et des châles assortis. Chaque ethnie minoritaire vietnamienne a créé, au fil du temps, ses propres tenues porteuses de leur identité. Les femmes H’Mong et Dzao, par exemple, arborent des costumes sophistiqués associant un tissage recherché, des perles et des pièces en argent. Par ailleurs, vous ne pourrez pas paaer outre la cuisine traditionnelle : le parfum de la viande bouillie grasse, celui de la cardamome ainsi que le parfum d'alcool de riz sont autant d'invitations de manger un bon repas.

2. Rencontre des Hmong fleurs dans le marché de Bac Ha

Ce marché se déroule tous les dimanches matins et il est célèbre pour son originalité et son authenticité, c'est vraiment un trésor à découvrir.

Situé à 76km de la ville de Lao Cai, la région de Bac Ha est connue pour le marché hebdomadaire de Bac Ha, où se passent la plupart des échanges, des transactions et aussi des rencontres des habitants locaux. Ces derniers viennent des ethnies comme Dao, Tay, Thaï, Hmong dont Hmong vert, Hmong noir, Hmong rouge, Hmong blanc et Hmong fleur. C’est pourquoi, cette destination a vraiment attiré de nombreux touristes chaque année malgré des difficultés topographiques et climatiques.

Le marché de Bac Ha garde toujours sa couleur traditionnelle même si elle a récemment changé un peu. On peut y trouver tous les types de marchandises tels que les produits de ménage, des tissu et vêtement fait à la main, des animaux tel des cheval etc... qui sont séparément classés. Beaucoup de commerçants des villages alentours viennent ici pour faire des échanges.

3. Marché de SínChéng

Ce marché se tient à mercredi et se situe à environ 1h30 de Bac Ha. C’est un petit marché très préservé, très peu touristique, accessible depuis Bac Ha.

Sin Cheng se trouve encore 25 km plus loins de Can Cau. La dimension de marché Sin Cheng est équivalente au marché Bac Ha et Can Cau. Mais le marché Sin Cheng n’est pas beaucoup de touristes. Ce sont les destinations parfaites pour un voyage au Vietnam.

4. Marché de Coc Ly

Coc Ly se trouve sur la route 70 km entre Lao Cai et Bac Ha. C'est un marché hors des sentiers battus parmi la forêt verte et fabuleuse, sur une rive de la rivière Chay. Les paysages sont fabuleux avec des cascades partout au milieu d' une jungle luxuriante. Ce marché est plus petit que Bac Ha et Can Cau mais non moins intéressant.

En fait, Coc Ly est un petit marché haut en couleurs, réputé pour le commerce de buffles et de chevaux. Il se réunit le mardi. Les touristes y trouvent de nombreuses minorités notamment les Hmongs aux costumes impressionnants. Ce marché vaut aussi le détour pour sa situation géographique magnifique, au bord de la rivière Chay. En visitant le marché Coc Ly, les touristes peuvent faire de la balade en bateau sur la rivière et la visite d’une grotte.

Le marché montagnard Coc Ly

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5. Marché de Sapa

Le marché a lieu tous les jours de la semaine, mais est plus animé en week-end.

Au grand marché de Sapa, la partie alimentaire est au rez-de-chaussée et les stands de vêtements et de tissus vietnamiens à l'étage. À côté, un autre bâtiment est réservé aux minorités ethniques. La plupart des ethnies de la région viennent y vendre leurs produits et surtout les Hmong Noirs, majoritaires. Le marché est ouvert toute la semaine mais il est fermé le samedi soir, contrairement à ce que l'on peut lire parfois.

6. Marché de l'amour à Sapa

Ce marché a fait revivre les rites de rendez-vous entre amoureux des ethnies Dzao et H’Mong. Il était auparavant une activité culturelle originale ayant lieu tous les samedis soirs en ces terres. Un jour par an, les minorités ethniques qui vivent dans les montagnes du nord au Vietnam se rassemblent pour chanter, danser, faire la cour et plus, si affinités. On y trouve des jeunes, des vieux, des parents, des hommes et des femmes mariés, des célibataires en quête d'aventure ou de liaison durable, et tous ceux que l'endogamie stricte en vigueur chez les différentes ethnies a séparés : l'amour y est libre, totalement, sans mensonge ni tabou, le temps de l'équinoxe de printemps.

7. Marché hebdomadaire de Lung Khau Nhin

Le marché Lung Khau Nhin se déroule tous les jeudis. C’est un petit marché qui se cache dans les montagnes et les forêts au nord du Vietnam, à environ 10 km de la frontière avec la Chine, à 65 km de Lao Cai, 2 heures de route; à 102 km de Sapa, 3 heures de route.

Bien que n'étant pas grand ou célèbre comme le marché de Can Cau du dimanche ou bien marche  de Bac Ha, il est un endroit pour les achats normaux qui joue un rôle important dans la vie spirituelle des peuples ethniques locales : Hmong Bariolé, Dzao Noir, Dzay, et en particulier à ceux qui viennent de très petits groupes ethniques tels que Pa Zi, Zi Tou, Tou Lao qui vivent dans des petits villages isolés autour de Sapa, viennent pour se rencontrer et communiquer.

8. Marché hebdomadaire de Muong Khuong

C'est un grand marché avec une grande diversité de groupes ethniques : Hmong, Dao, Nung. Il y a aussi des marchands de d’autres groupes ethniques venus de Chine pour vendre leurs produits. Ce marché a lieu le dimanche.

A Muong Khuong, goûter la variété de riz local dit “San Kou”, son léger parfum de noisette un peu sucré vous charmera sûrement.

9. Marché Hoang Su Phi - Ha Giang

Le matin, prenez la route en direction du bourg du district de Hoang Su Phi (25 km de Ha Giang – 45mn de route) pour assister au marché hebdomadaire, le plus grand et plus animé de la région.

Ce marché a lieu tous les dimanches martins où plusieurs marchandises sont vendues surtout les épices comme le poivre ou la cardamome. Le quartier de la vente de l’alcool sur le marché Hoang Su Phi est différent que les autres marchés parce que les vendeurs et les acheteurs ici sont toujours des femmes.

Vous allez y rencontrer plusieurs ethnies Mong, Dzao, Tay, Nung et La Chi qui viennent de leurs villages sur la chaîne de montagnes de Tay Con Linh. Ils vont au marché non seulement pour échanger leurs produits, mais aussi de se rencontrer et discuter avec les autres. Par conséquent, le marché de Hoang Su Phi conserve encore de nombreuses caractéristiques culturelles uniques d’un marché traditionnel dans les zones montagneuses.

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