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L'orchidée
Depuis longtemps, l'orchidée est appelée la reine des fleurs. Cultiver et entretenir cette plante est un loisir distingué qui relève de la culture des Hanoiens. Cette espèce est originaire des forêts, mais, aujourd'hui, nombre de personnes en possèdent à la maison ou dans leur jardin.
L'orchidée est une des espèces de fleur qui sont précieuses. D'une noble beauté, cette fleur était autrefois exclusivement réservée aux empereurs, nobles et mandarins. Mais aujourd'hui, ce loisir a été largement démocratisé, même si tout le monde ne peut pas comprendre cette espèce de fleur très particulière et d'une culture ô combien exigeante...
L'orchidée au Vietnam
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Il existe trois variétés fondamentales d'orchidées, les épiphytes, les orchidées de terre et les saprophytes. Les épiphytes regroupent la plupart des variétés tropicales et subtropicales, des plantes "aériennes" qui s'attachent et se suspendent au tronc des arbres, à leurs branches ou encore à des rochers. Les variétés dites de terre poussent, comme leur nom l'indique, sur le sol grâce à leurs racines. Enfin, les saprophytes, qui ont également des racines souterraines, ont ceci de particulier qu'elles n'ont pas de chlorophylle et ont perdu leur capacité de photosynthèse, n'ayant que de petites feuilles en général jaunes. Ces variétés, telle la corallorhize maculée, qui est largement répandue, tirent les nutriments nécessaires exclusivement du sol.
Pour apprécier la qualité de la fleur de l'orchidée, plusieurs critères sont pris en compte comme le parfum, la longueur de la fleur, la largueur des pétales et ses couleurs. Le prix de chaque pot va de quelques dizaines de milliers de dôngs à plusieurs centaines de millions... La qualité des fleurs varie non seulement suivant la variété mais aussi des techniques de culture employées. Une culture qui s'est donc érigée en un véritable art.
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