Guide culinaire économique pour un voyage au Vietnam le moins cher

Dans cet article, nous vous invitons à découvrir les délices locaux, authentiques et abordables, qui raviront vos papilles tout en préservant votre budget pour un Voyage au Vietnam le moins cher. Préparez-vous à un voyage gustatif inoubliable à travers les rues animées et les marchés colorés du Vietnam.

1.Pho

Phở - l'un des emblèmes de la cuisine vietnamienne - est un plat incontournable tant pour les habitants locaux que pour les voyageurs internationaux explorant ce pays. Que ce soit dans les ruelles animées ou dans les restaurants plus sophistiqués, l'arôme distinctif du phở est omniprésent.

Le phở est réputé non seulement pour sa saveur riche, mais aussi pour sa variété d'ingrédients et de saveurs. Vous pouvez choisir entre le phở bœuf - avec de délicieux morceaux de bœuf et des accompagnements comme le tendon, le naseau, le filet et le phở poulet - une variante plus légère avec du poulet tendre.

Ce qui est particulièrement apprécié lors de la dégustation du phở, c'est la possibilité d'ajouter vos propres assaisonnements selon vos préférences. L'oignon vert, la coriandre, la menthe, le piment frais, les cacahuètes et un peu de sauce nuoc mam aigre-douce - tous contribuent à enrichir cette expérience culinaire déjà riche et passionnante.

Que vous vous promeniez dans les rues, découvriez les petites ruelles ou savouriez l'ambiance chaleureuse d'un restaurant phở traditionnel, le prix d'un bol de phở est généralement très abordable, convenant à tous les budgets. Cela fait du phở non seulement un plat emblématique, mais aussi un incontournable de votre exploration de la cuisine vietnamienne.

Pho vietnam

2. Banh mi

Le bánh mì, ce sandwich emblématique de la cuisine vietnamienne, incarne à lui seul la fusion unique des traditions culinaires françaises et vietnamiennes. Avec sa baguette croustillante comme base, il offre une toile de fond parfaite pour une variété infinie de délicieuses combinaisons.

Pour les amateurs de fromage, le bánh mì phô mai est une option irrésistible, avec son fromage fondant qui se marie parfaitement aux légumes frais, créant ainsi une explosion de saveurs en bouche. D'un autre côté, le bánh mì thịt nướng séduit avec ses viandes grillées savoureuses, accompagnées de légumes marinés et de notes épicées de coriandre et de piments.

Et pour ceux qui cherchent une option plus copieuse, le bánh mì chảo offre une expérience culinaire satisfaisante, avec ses viandes ou fruits de mer sautés, associés à des œufs brouillés et une multitude de légumes, créant ainsi un mélange de textures et de saveurs inoubliable.

Ce qui rend le bánh mì encore plus attrayant, c'est son accessibilité financière. Avec des prix souvent très abordables, il est facile de se régaler de cette délicieuse spécialité vietnamienne à tout moment de la journée. Que ce soit pour un petit-déjeuner rapide, un déjeuner sur le pouce ou une collation satisfaisante, le bánh mì est toujours prêt à ravir les papilles et à combler les estomacs, tout en offrant un voyage gustatif à travers les rues animées du Vietnam.

3. Cơm tấm (Riz aux trois trésors)

Le cơm tấm est un plat populaire et très abordable au Vietnam. Souvent considéré comme une option pratique et délicieuse pour le petit-déjeuner ou le déjeuner, il se compose de riz brisé, de viande et de légumes crus, généralement accompagnés d'une sauce nuoc mam. Vendu dans les stands de rue, le cơm tấm est un choix alimentaire courant offrant un bon rapport qualité-prix et une variété de saveurs.

4. Banh xeo

Le bánh xèo est une crêpe populaire du Sud du Vietnam, préparée avec de la pâte de riz, du lait de coco et diverses garnitures comme des crevettes et du porc. Cuite croustillante dans de l'huile chaude, elle est servie avec des légumes frais et une sauce au nuoc mam. C'est un plat apprécié pour son goût savoureux et sa texture croustillante, souvent partagé lors des réunions familiales ou des fêtes.

Banh xeo

5. Bun cha

Le bún chả est une spécialité de la ville de Hanoï, réputée pour sa saveur unique et sa simplicité. Ce plat se compose généralement de boulettes de viande grillées sur des braises, servies avec des vermicelles de riz et des légumes frais tels que des herbes aromatiques, des concombres et du soja.

Il est courant de déguster le bún chả avec une sauce spéciale à base de nuoc mam, de sucre, de citron, d'ail et de piment, qui ajoute une touche de saveur supplémentaire à chaque bouchée.

Ce plat est très populaire dans la cuisine de rue de Hanoï et est souvent vendu dans de petits stands ou des coins de rue célèbres de la ville. Bien que simple en apparence, le bún chả offre une expérience culinaire unique grâce à ses saveurs équilibrées et à la combinaison harmonieuse de ses ingrédients.

De plus, le prix du bún chả est généralement très abordable, en faisant un choix de repas populaire et apprécié tant par les habitants que par les visiteurs de Hanoï.

6. Banh cuon

Les bánh cuốn sont des mets légers et délicieux de la cuisine vietnamienne, généralement fabriqués à partir de pâte de riz et roulés finement. Chaque rouleau de bánh cuốn est généralement garni d'un mélange de viande de porc hachée et de champignons, offrant ainsi une saveur savoureuse et parfumée. Ces rouleaux sont préparés rapidement et délicatement sur une plaque chauffante.

Ils sont souvent accompagnés d'une sauce nuoc mam préparée avec du nuoc mam, du sucre, du citron, de l'ail et du piment, créant ainsi un équilibre harmonieux de saveurs salées, sucrées, acides et épicées.

Les bánh cuốn sont généralement consommés comme un petit-déjeuner léger ou une collation pour le déjeuner. Ils sont populaires dans les stands de street food et les petits restaurants à Hanoï et dans d'autres grandes villes du Vietnam. Avec leur goût délicat et leur prix abordable, les bánh cuốn sont un choix apprécié pour ceux qui souhaitent découvrir la cuisine locale.

Banh cuon

>> Voir plus: Profiter de voyage au Vietnam le moins cher: 5 destinations attrayantes