Comment planifier un voyage au Cambodge hors des sentiers battus

Voyage au Cambodge hors des sentiers battus avec guide francophone et voiture chauffeur privé d’une Agence de voyage francophone professionnelle. Cet article vous donnera des conseils utiles pour organiser les meilleures vacances au Cambodge.

Guide avant voyage au Cambodge hors des sentiers battus

            Formalités d’entrée au Cambodge

Passeport valable au moins 6 mois au-delà de la date du retour et visa obligatoire. Possibilité de l’obtenir à l’arrivée à Phnom Penh et Siem Reap : 30 USD avec 1 photo d’identité (format 4 x 6 cm). Néanmoins, certaines compagnies aériennes imposent à leurs passagers d’obtenir leur visa avant leur départ pour tout séjour supérieur à 30 jours.

            Monnaie du Cambodge

La devise cambodgienne s'appelle le riel (KHR). En date de mars 2020 : 1 € = 4 493,83 KHR. Le dollar américain demeurent la monnaie omniprésente, pensez à changer des petites coupures. Les distributeurs sont présents dans la plupart des grandes villes, et on peut changer l’euro facilement.

            Climat du Cambodge

Comme tout pays tropical, le Cambodge connaît 2 saisons : la saison sèche (novembre à mars) et celle des pluies (mai à octobre). La 1re est relativement sèche (avec une température autour de 25 à 30 °C) ; la 2de est très chaude (jusqu'à 35 °C) et surtout très humide (pluies violentes mais courtes, en fin de journée, et pas mal d'inondations). Avril et mai sont 2 mois particulièrement étouffants.

La meilleure période pour partir est donc de novembre à mars.

Voyage au Cambodge hors des sentiers battus

            Transports au Cambodge

Pour se déplacer au Cambodge, vous pouvez prendre le bus (un bon moyen pour passer d’une ville à l’autre dans de bonnes conditions), le train (2 lignes ferroviaires : Phnom Penh - Poïpet et Phnom Penh - Sihanoukville) ou le tuk-tuk.

Guide pendant voyage au Cambodge hors des sentiers battus

            Gastronomie cambodgienne

La cuisine du Cambodge mélange les influences vietnamienne, thaïlandaise, chinoise et française. Beaucoup de soupes, de riz (aliment de base), de nouilles et de légumes. De temps en temps de la viande (porc et bœuf, mais ce dernier est souvent dur) mais surtout du poisson d'eau douce, sans oublier les anguilles, et du poulet.

Également du gibier (chevreuil) dans les zones forestières. Les préparations sont agrémentées de citronnelle, coriandre, gingembre et prahoc, une spécialité khmère qui s'apparente, cette sauce à base de poisson fermenté dans une saumure.

Quelques spécialités cambodgiennes : l'amok (poisson ou poulet cuisiné avec du lait de coco, le poisson grillé (trey aing) ou frit (trey chean), la soupe de porc (samla chapek) ou de poisson (somla machou banle), la salade de bœuf (phlea sach ko) et les populaires nouilles de riz sauce coco (khao phoun) ...

Gastronomie cambodgienne

            Sites incontournables

- Battambang : Ancienne ville coloniale, quelques pagodes, l'incontournable marché central et une campagne de rizières au parfum bucolique

- Kampot : Belle endormie au charme indéfinissable, aux quelques maisons à l'architecture coloniale, un bon camp de base pour les excursions côtières

- Tonlé Sap : Le plus grand lac d'Asie du Sud-Est, qui gonfle et se dégonfle au rythme des moussons, un écosystème extraordinaire classé « Réserve de la biosphère »

- Phnom Penh : Les trésors architecturaux khmers, le Palais royal, les façades coloniales du quai Sisowath et les marchés grouillants d'agitation

- Siem Reap : Porte d'accès au site d'Angkor, une ville qui promet une belle animation dans le quartier du vieux marché, émaillé de bars

- Sihanouville : La seule véritable station balnéaire du Cambodge, verdoyante et bordée de longues plages de sable fin, faisant face à de petites îles

- Temples d’Angkor : L'un des plus grands sites archéologiques d'Asie du Sud-Est, qui fut l'une des capitales de l'Empire khmer, des temples en partie recouverts par la forêt

Sites incontournables du Cambodge

(Les infos dans cette page proviennent de plusieurs sources, notamment : routard.com)

>> Voir aussi :

• Guide complet pour voyage au Cambodge
• Budget pour un voyage au Cambodge
• Top 10 sites incontournables à visiter au Cambodge
• Séjour au Cambodge haut de gamme

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